制冷剂被压缩机压缩成液体，然后制冷剂与冷冻水交换热量。冷冻水由冷冻水冷却，冷冻水由冷冻泵送至每个风扇出口的冷却盘管，风机吹至冷却目的。蒸发出的制冷剂将热量释放到冷凝器中，冷却泵将冷却水送至冷却塔，经塔扇喷射冷却，与大气交换热量，向大气传递热量。水冷工业冷水机制冷量常被称为工业冷水机的标称制冷量，是指环境温度为35度，冷水机出口温度为7度时的制冷量。工业冷水机组机构冷系统冷凝压力增大。由于蒸发温度不变，其吸气量不变，冷水机组压缩机的输气系数减小，单位质量的制冷量减小，因此工业冷水机组的制冷量也随之减小。

通过专业的工业冷水机产品能够满足产品生产工艺所需的温度，一般来说，根据工业冷水机产品性能的不同，工业冷水机产品大致可以分为:风冷式冷水机、水冷式冷水机、螺杆式冷水机。水冷式工业冷水机(简称:冷水机)是利用循环水泵将一定量的水连续输送到冷却塔顶部，然后从喷淋管顶部均匀地向下喷洒的一种装置。