使用环保制冷剂对风冷式工业冷水机的性能影响主要体现在以下几个方面：

环境影响：环保制冷剂具有低全球变暖潜势（GWP）和臭氧层破坏潜势（ODP），有助于减少对环境的负面影响。

能效：随着科技的进步，新型制冷技术如二氧化碳制冷、热管技术等将逐渐被应用于冷水机中，以提高能效比、能耗和减少对环境的影响。

制冷效率变化：环保制冷剂R407C与R22相比，在空调工况下，其单位体积制冷量和制冷系数比R22低5%；而在低温工况下，其制冷系数虽变化不大，但单位体积制冷量却低了20%。

传热性能：R407C的传热性能较差，直接影响制冷剂的改变。

兼容性问题：环保制冷剂R407C不能与矿物性润滑油互溶，但能溶解于聚酯类合成润滑油。对干燥有较高要求。

系统适应性：使用环保制冷剂可能需要更换原系统的少量部件，以及将原系统内的矿物冷冻油更换成能与环保制冷剂互溶的润滑油（POE油），以实现原设备的环保更换。

环保制冷剂通常不燃烧、不爆炸、对金属不起腐蚀作用、与润滑油不起化学作用，高温下不分解及对人体无害